Grillowanie Grillowania
Frozen duże kawałki mięsa i wolno rozmrażać przed gotowaniem zwłaszcza drobiu. Ryba jest idealny do grillowania. Chude mięso może być pakowane plasterki boczku przed gotowaniem, krawat z łańcucha. To jest zawsze ważne dla podgrzewania żywności od początku silne. Tak więc powierzchnie, natychmiast i pozostają zamknięte soli mineralnych i substancji aromatycznych i zakonserwowane. Ważne jest to, że podczas grillowania kapie olej lub własnym tłuszczem, z którym jedzenie było pokryte od zawierania ognia.
W przeciwnym razie, niezdrowe opary, a nawet płomienie. Bardzo tłuszczu kawałki mięsa należy grillowanie w folii lub na patelni kroplówki. Im cieńsza kawałek mięsa lub innych mięs z grilla, tym bliżej jest ono oparte na źródło ciepła. Im grubsza Grillade, im dalej od ciepła i gotowała dla nich. Oprócz mięsa, drobiu i ryb może grill, ziemniaki, owoce i warzywa. Ich różne spreparowane powłoka jest najlepiej chronione przez lekko szczotka z sosem barbecue lub oleju, lub jeden z kucharzy grill w folii aluminiowej na grillu lub długotrwałe gotowanie w gorącym popiele. Kiedy oleju typu, syropu, sosu barbecue olej, piwo, drób lub mięso specjalny smak i pomóc w chrupiącym brązowe koperty.
Są również marynaty smaku, które są do żywności w określonych dwie godziny przed przygotowaniem endgüldigen. Wszystkie dania są również marynowane i osuszone tłuszczu gotowane pierwszy, szczotkowane prawdopodobnie pod koniec grillowania po raz z marynaty. Solone jest zawsze na końcu procesu grill, ponieważ sól czerpie soki z surowego mięsa i dlatego tracą smak i surowców wtórnych będzie.